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Pas vraiment du lomo, mais excellentes une fois marinées, ces tranches de porc
Type de plat Plat principal
Préparation 10 minutes min
Cuisson 10 minutes min
Marinade 2 heures h
- 8 à 12 tranches fines de porc
- 6 cuillères à soupe sauce soja
- 2 cuillères à soupe sauce teriyaki ou yakitori
- 2 cuillères à soupe jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe gingembre en morceaux frais ou surgelé
Mélangez les ingrédients de la sauce dans une assiette creuse ou un plat.
Ajoutez-y les tranches de porc, mélangez bien.
Laissez mariner au frigo. Au bout d’une heure, retournez les tranches dans la marinade. Attendez encore une heure.
Sortez les tranches de porc, égouttez-les. Saisissez-les sur une poêle à feu vif. Coupez le feu et ajoutez la marinade pendant quelques secondes.
Servez. Vous pouvez décorer de quelques gouttes de sauce yakitori.